Je staat in de koelkast te staren naar de groentes die er liggen en kijkt of je bijpassend vlees hebt. Wat ga je vandaag eens maken? Waarschijnlijk wordt het een gerecht dat je al vaker hebt gemaakt, want; weinig moeite en (waarschijnlijk) snel klaar. Of misschien ben je wel net als mij met een allegaartje wat totaal niet bij elkaar past. Ik ben op zoek gegaan hoe het anders kan. In deze blog deel ik eet inspiratie waar jij minstens een week op vooruit kan. Heb je dan nog niet genoeg inspiratie? Lees dan mijn blog eens over 50 gerechten die je kunt maken.
Boodschappenlijstje
Hieronder deel ik alvast het boodschappenlijstje. Als je vegetarisch/veganistisch o.i.d. eet, dan moet je het lijstje maar bewerken naar jouw smaak :).
- Zak uien
- Koudgerookte zalm
- Zalm om te bakken
- Â Kipfilet
- Pasta: macaroni, penne, farfalle, fusilli etc.
- Rijst (bij voorkeur zilvervlies)
- Â Paprika
- Groene asperges
- Â Vers brood
- Roomkaas
- Sperziebonen (uit de diepvries)
- Zongedroogde tomaatjes en/of cherrytomaatjes
- Verse tomaten om soep van te maken
- Rundvlees
- Gehakt
- lente ui
- prei
- (plaat)pizzadeeg
- Eieren
- Spinazie
- En al het andere wat ik nog vergeten ben
Tips
- Koop je groentes/fruit op de markt of bij een boer. Lekker vers en vaak voordeliger.
- Staat er een poelier op de markt waar jij graag komt? Vaak verkopen ze ook eieren en die houden het een stuk langer vol dan die uit de supermarkt 😉
- Zorg dat je diverse kruiden op voorraad hebt: paprika, kurkuma, kerrie, oregano, zeezout, peper, knoflook etc. en eventueel ook wat kruidenmixen zoals die voor kip en vis.
- Zorg dat je diverse sausjes op voorraad hebt om het voor jezelf makkelijker te maken. Denk aan: ketjap (zoet), teriyaki, hoisin, soja, zwarte bonen etc. Zelf ben ik fan van die van GoTan. Boemboes zijn ook erg handig trouwens. Zoals ajam paniki en rode curry.
- Kook voor 2 dagen of eet het de dag erna als lunch op 🙂
Inspiratie
Recepten
- Ik volg het liefst mijn eigen recept en ben niet zo van de boeken/websites, maar Lekkerensimpel gebruik ik wel graag 🙂
- Verder mag ik graag de apps van de supermarkten bekijken voor inspiratie. Zoals die van de Jumbo.
- Nog een goede tip voor lekkere (en makkelijke) recepten? Deel die in de reacties
Eet smakelijk!
Welk gerecht ga jij namaken thuis?
